von RaiReg | März 31, 2025 | Pflege
Einleitung: Warum besondere Messer besondere Pflege brauchen Nicht jedes Messer ist gleich. Während klassische Edelstahlmesser relativ pflegeleicht sind, benötigen besondere Messerarten wie Damaststahl, Keramik oder japanische Klingen eine gezielte Pflege, um ihre...
von RaiReg | März 31, 2025 | Pflege
Einleitung: Die richtige Methode für scharfe Messer Egal ob Hobbykoch oder Profi – ein scharfes Messer ist das wichtigste Werkzeug in der Küche. Doch wie hält man seine Messer dauerhaft scharf? Sollte man einen Wetzstahl benutzen, auf einen Schleifstein setzen oder...
von RaiReg | März 12, 2025 | Pflege
Einleitung: Messerpflege zwischen Wahrheit und Mythos Im Internet und in Küchen hält sich eine Vielzahl an Mythen zur Messerpflege. Von „Messer gehören in die Spülmaschine“ über „Öl macht jede Klinge schärfer“ bis hin zu „Schleifgeräte sind genauso gut wie...
von RaiReg | März 12, 2025 | Pflege
Einleitung: Warum die richtige Messerpflege so wichtig ist Ein gutes Messer kann dich viele Jahre oder sogar ein Leben lang begleiten – aber nur, wenn du es richtig pflegst! Viele Menschen machen jedoch unbewusst Fehler, die die Klinge beschädigen oder die Schärfe...
von RaiReg | März 12, 2025 | Pflege
Einleitung: Warum das richtige Schleifen entscheidend ist Egal, ob Profikoch oder Hobbykoch – ein scharfes Messer macht das Arbeiten in der Küche nicht nur einfacher, sondern auch sicherer. Doch wie schärft man ein Messer richtig, ohne die Klinge zu beschädigen? Viele...
von RaiReg | März 12, 2025 | Pflege
Einleitung: Warum regelmäßiges Schärfen so wichtig ist Ein gutes Messer ist nur so gut wie seine Schärfe. Selbst die hochwertigste Klinge verliert mit der Zeit an Schneidleistung. Doch wann genau sollte ein Messer geschärft werden? Zu oft geschärft, nutzt sich die...